whole grain, sourdough, two hands & time

A baker without a bakery. Two hands and a knack for sourdough. Life begins with organic flour from Mühle Schönenbühl and water from Stadt Bern, the life of  sourdough and the flavour & Luft of bread.

Brot, Brötchen & Ficelle. Croissant & Cream Scones.

 

Donnerstags, Freitags, Samstags*, und SONNTAGS* bei Apfelgold

*erstes Wochenende im Monat sind Ruhetage - kein Brot und Gebäck

 
 

Für Befragungen und Bestellungen, heybrotmann@gmail.com

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the bread

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the baker


Unsere Lieferanten :

Mühle Schönenbühl, Hof Holderbrunnen, Apfelgold x Jusq'a Vollmilch, und der Berner Märit