whole grain, sourdough, two hands & time

A baker without a bakery. Two hands and a knack for sourdough. Life begins with organic flour from Mühle Schönenbühl and water from Stadt Bern, the life of  sourdough and the flavour & Luft of bread.

 

Brot, Brötchen & Ficelle. Croissant & Cream Scones.

jeden Donnerstag, Freitag und Samstag bei Apfelgold

 
 
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the bread

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the baker


Unsere Lieferanten :

Mühle Schönenbühl, Hof Holderbrunnen, Apfelgold x Jusq'a Vollmilch, und der Berner Märit